Najważniejsze antyoksydanty to:

• Witamina C: znacząca z punktu widzenia obrony immunologicznej i procesów che­micznych na poziomie komórkowym.
• Witamina E: odgrywa ważną rolę w ochro­nie błon komórkowych; hamuje utlenianie tłuszczów.
• Beta karoten: neutralizuje wolne rodniki, zarówno wytwarzane przez organizm, jak i pochodzące ze źródeł zewnętrznych. Tłumi w skórze wysoce aktywne molekuły tlenu, wytwarzane w wyniku promieniowania ul­trafioletowego.
• Koenzym Ql0: współdziała z witaminą E, beta karotenem i selenem - substancje te, wzajemnie nasilając swoje właściwości, są bardziej skuteczne w walce z uszkadzający­mi komórki wolnymi rodnikami.
• Selen: w badaniu WHO, obejmującym 27 krajów, udowodniono, że pacjenci z nowo­tworami prawie zawsze cierpią z powodu niedoboru selenu.

Liczne elementy systemu antyoksydacyjnego zwiększają obronę organizmu wzmacnia­jąc wzajemnie swoje działanie. Witamina C regeneruje witaminę E, podczas gdy wita­mina E chroni wiązania chemiczne beta ka­rotenu przed szkodliwym wpływem wol­nych rodników.
Niektóre pokarmy: np. kakao, czekolada i czerwone wino - dzięki swoim właściwo­ściom antyoksydacyjnym do pewnego stop­nia chronią komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym, wywołanym przez kancero-geny, tak więc mają korzystny wpływ fizjolo­giczny. Obecne w owocach pierwiastki śla­dowe wspomagają funkcje narządów, meta­bolizm komórek oraz korzystnie wpływają na system immunologiczny.
Poza żywnością i suplementami diety o wła­ściwościach antyoksydacyjnych, obecnie również dzięki alkalicznej wodzie jonizo­wanej możesz zrobić coś więcej dla swojego zdrowia.

 

Właściowości urządzenia do oczyszczania i jonizacji

Urządzenie wytwarza wodę jonizowaną j w wyniku wielostopniowej filtracji, odchlorowania i elektrolizy wody z kranu. Przekształcaj ją do wody alkalicznej i kwaśnej (w Niemczech woda o zmienionym pH: kwaśnym/alka licznym jest nazywana wodą diamento­wą/srebrną). Odczyn pH naszego organizmu powinien być lekko zasadowy, dlatego picie al­kalicznej wody jonizowanej korzystnie wpły­wa na stan rezerw wodnych organizmu, co po­prawia jakość życia.
Do eliminacji mikroorganizmów, obecnych w zwykłej wodzie pitnej, niezbędne są odpo­wiednie filtry. Większość tradycyjnych filtrów wodnych może eliminować z wody tylko większe cząstki. Urządzenie do oczyszczania i jonizacji wody posiada filtr o średnicy 0,01 mikrona, a ponadto zaspokaja również popyt na elektrony/protony. Aparat jest wyposażony w system automatycznego oczyszczania elek­trod.
Rozkład wody zachodzi w komorze wodnej pomiędzy dwoma tytanowo-platynowymi elektrodami, dodatnią i ujemną, anodą i kato­dą. Platyna została zastosowana ze względu na odporność na korozję. Elektrody są oddzielone specjalnymi membranami. Podobnie jak w procesach zachodzących w naturze, w urzą­dzeniu przeciwne ładunki wzajemnie przycią­gają się: do ujemnie naładowanej elektrody wędrują substancje o ładunku dodatnim, pod­czas gdy do dodatnio naładowanej elektrody podążają substancje naładowane ujemnie. Ujemna elektroda gromadzi wapń, sód, potas i magnez, które są również najważniejszymi zasadowymi składnikami alkalizującej żywno­ści.
Pierwsze badania dotyczące procesu joniza­cji wody rozpoczęto około 50. lat temu w Japo­nii i wciąż są one kontynuowane. Po zaobser­wowaniu pozytywnych zmian, zarówno u ro­ślin jak i u zwierząt, rozpoczęto stosowanie wody jonizowanej w celach konsumpcyjnych.
W przebiegu jonizacji wody wytwarzana jest woda alkaliczna i kwaśna. Cząsteczki wody kwaśnej będą miały 1 atom tlenu i 3 atomy wo­doru (H30 ). Dla wody pozostającej po stro­nie alkalicznej pozostanie 1 atom tlenu i 1 atom wodoru (OH-). Tlen pozostający po stro­nie alkalicznej wiąże tylko 1 atom wodoru i bę­dzie miał 1 wolny ładunek (""). Jest więc w stanie wiązać i unieszkodliwiać wolne rodniki (posiadające niedobór ładunku) w organizmie. Kwaśna woda jonizowana nie nadaje się do spożycia, ponieważ w przebiegu procesu joni­zacji wody ujemnie naładowane substancje są osadzane na dodatniej elektrodzie (tj. po stro­nie kwaśnej); chlor, azot, jony azotanowe.