 |
|
Strona 9 z 10 ZALECENIA EUROPEAN SOCIETY OF CAR-DIOLOGY:
Dostarczenie organizmowi NNKT jest warunkiem zachowania zdrowia, ponieważ są one podstawowym elementem strukturalnym błon komórkowych i mitochondrialnych. Biologiczne właściwości i jakość błony komórkowej zależą w dużym stopniu od kwasów tłuszczowych wchodzących w skład fosfolipidów, które w połączeniu z białkami są jej podstawowym elementem budulcowym. NNKT z grupy omega 3 i omega 6 są metabolizowane przez enzymy cyklooksygenazę i lipooksygenazę -a powstające metabolity - eikonazoidy, mają właściwości hormonów tkankowych. Eikonazoidy powstające z kwasu arachidonowego (AA) - grupa omega - 6 - mają przeciwstawne właściwości, w porównaniu do cikonazoidów pochodzących z przemian kwasu doko-zaheksaenowego (Dl I A) - grupa omega - 3. W organizmie człowieka kwasy tłuszczowe omega 6 mogą zostać przekształcone w pochodne, które mają niekorzystny wpływ na zdrowie - działają niekorzystnie na system immunologiczny i ułatwiają powstawanie stanów zapalnych. Nadmiar kwasów tłuszczowych omega 6 w diecie, powoduje zachwianie równowagi wewnętrznej i zwiększa podatność na choroby, m.in.: stany zapalne, alergie, nowotwory. Dlatego, dla zachowania zdrowia i homeostazy organizmu, niezbędne jest spożywanie we właściwych proporcjach obu rodzajów kwasów tłuszczowych, grupy omega 3 i grupy omega 6. Wpływ kwasów tłuszczowych omega - 3 na organizm człowieka jest przedmiotem wielu badań naukowych. Wykazano związek niedoboru kwasów tłuszczowych omega 3 z następującymi chorobami:
|
