Pieczesz od dłuższego czasu i czujesz, że to najwyższa pora, aby wejść na kolejny poziom? Musisz się nagimnastykować, aby złożyć tort i szukasz akcesoriów, które Ci w tym pomogą? Oto przegląd najpopularniejszych gadżetów, dzięki którym będziesz tworzyć coraz bardziej zachwycające i smakowite wypieki.
Rant do pieczenia i składania
Pieczesz w tortownicy? Jeśli robisz sporo tortów i stawiasz sobie wysoko poprzeczkę, zamiast tortownicy zacznij używać rantu. Gwarantujemy Ci, że nie zamienisz go na nic innego! To bardzo uniwersalne rozwiązanie. Wystarczy, że ustawisz rant na blasze wyścielonej papierem do pieczenia i wlejesz do niego ciasto – upieczesz równiutki i miękki biszkopt.
Na kolejnym etapie tego samego rantu możesz użyć do składania tortu, czyli nakładania na siebie jego poszczególnych warstw, jak biszkopt, krem itd. Składanie wypieków w rancie jest bardzo proste, a ponadto pozwala uzyskać prosty tort, który łatwo otynkować. Niektórzy używają do tego tortownicy i papieru do pieczenia albo podkładek pod talerze (które służą jako przedłużone boki rantu), jednak jest to dość pracochłonne i przy tym mniej precyzyjne rozwiązanie.
Nóż do krojenia biszkoptu
Co prawda, można się obejść bez niego, ale… po co. Dzięki odpowiedniemu nożowi krojenie biszkoptu jest znacznie łatwiejsze, a blaty wychodzą równe i cienkie. Czym się różni od standardowego noża? Na pewno długością ostrza. Może mieć ono nawet 30 cm, dzięki czemu możesz precyzyjne określić wysokość blatu. Poza tym są to ostrza typu piłka, które nie szarpią, a równo kroją nawet najbardziej miękki czy puszysty biszkopt.
Aby uzyskać równe blaty, wystarczy umieścić biszkopt na obrotowej paterze, wsunąć ostrze, ustabilizować rękę i kręcić paterą. Gotowe!
Akcesorium do nasączania biszkoptu
Nie czujesz potrzeby zmian i w zupełności wystarczy Ci łyżka? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dalej jej używać! Wiele osób, które profesjonalnie zajmuje się pieczeniem, wybiera jednak pędzel do nasączania. Sporo zwolenników ma także specjalna butelka z sitkiem czy podziurawioną nakrętką, która pozwala na równomierne nasączenie biszkoptu. Dzięki butelce można też kontrolować proces nasączania, jest bowiem wyposażona w podziałkę.
Folia rantowa
Precyzyjnie składasz kolejne warstwy ciasta, starasz się, aby wszystko było idealnie, jednak kiedy wyciągasz tort z rantów, okazuje się, że ma postrzępione boki? Ten problem powinna rozwiązać folia rantowa. Wykładasz nią rant i dopiero potem wkładasz biszkopt i przekładasz go kremem. Po odpięciu lub zdjęciu rantu wystarczy delikatnie ściągnąć folię i gotowe! Tort wygląda idealnie.
Nie masz folii rantowej? Możesz użyć po prostu papieru do pieczenia, choć nie będzie to aż tak wygodne ani nie da takich rezultatów, jak przy użyciu dedykowanych do tego celu przyborów. Papier jest trudniejszy w obsłudze, dość łatwo się marszczy i zawija. Poza tym dochodzi kwestia użyteczności – folia rantowa to akcesorium wielokrotnego użytku, z kolei papier do pieczenia należy wyrzucić do odpadów zmieszanych po jednym użyciu.
Gdzie szukać akcesoriów? Dobry sklep cukierniczy
Jeśli nie chcesz tracić czasu na porównywanie ofert i wybieranie akcesoriów do pieczenia, zajrzyj do dobrze wyposażonego sklepu cukierniczego. Hurtownia cukiernicza to miejsce, w którym znajdziesz wszystkie niezbędne gadżety i elementy do robienia tortów. Dzięki nim zarówno pieczenie biszkoptu, jak i składanie tortu będzie znacznie łatwiejsze, a Twoje wypieki staną się jeszcze bardziej atrakcyjne. Sklep dla cukierników to ponadto dobre źródło inspiracji – wystarczy, że zerkniesz w sekcję podpowiadanych produktów albo przejdziesz do innej kategorii.
Chcesz robić jeszcze lepsze torty? Odwiedź dobry sklep z artykułami cukierniczymi. Możliwe, że dzięki odpowiednim akcesoriom będziesz tworzyć jeszcze bardziej smakowite i efektowne słodkości, a sam proces przyniesie Ci jeszcze więcej przyjemności.