Loading...
Jedzenie

Właściwości i zastosowanie kurkuminy

Kurkuma w kubku i w jedzeniu

Miłośnicy zdrowego jedzenia, którzy pasjonują się tym, jak poszczególne produkty spożywcze wpływają na ludzki organizm, chętnie sięgają po różnorakie nowości. Są produkty, które ze względu na swoje fenomenalne działanie szybko stają się prawdziwym hitem. Jednym z nich jest kurkumina. Czym się charakteryzuje i jakie ma właściwości odżywcze? Poniżej garść podpowiedzi i wskazówek dla osób, które chciałyby poznać lepiej jej działanie.

Jakie właściwości prozdrowotne ma kurkumina?

Kurkumina, jak sama nazwa wskazuje, jest w jakiś sposób związana z kurkumą. A kurkuma to przecież świetnie znana przyprawa, którą Polacy coraz chętniej stosują na co dzień, na przykład do dań wywodzących się z kuchni tajskiej, chińskiej, czy po prostu kuchni azjatyckiej. Rzeczywiście kurkumina to nic innego jak składnik aktywny występujący w kurkumie. Już od dawna wiadomo, że kurkuma działa przeciwzapalnie, podnosi odporność organizmu, pozwala lepiej radzić sobie z różnego rodzaju infekcjami. Jest polecana między innymi w okresie jesiennym i zimowym do wspierania odporności człowieka. Nie dziwi zatem fakt, że powstają tabletki na bazie wyciągów z kurkumy, które w swoim składzie zawierają właśnie kurkuminę.

Kurkumina w kapsułkach

Sama kurkuma jest przyprawą o dosyć mocnym, intensywnym i charakterystycznym smaku. Nie każdemu odpowiada i nie każdy zwyczajnie chce ją dodawać do potraw. Trzeba też przyznać, że kurkuma, którą kupujemy w postaci sproszkowanej, nie ma aż tak prozdrowotnych właściwości, jak ta świeża, wciąż trudno dostępna w naszym kraju. Warto zatem sięgać po prawdziwą esencję z kurkuminy, a mianowicie po tabletki. Ten suplement diety jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą wzmocnić odporność swojego organizmu. Jakie inne właściwości ma jeszcze kurkumina? Po pierwsze, tak jak wspominano wcześniej, działa przeciwzapalnie. Jest również polecana dla osób, które chcą stosować produkty i suplementy działające przeciwnowotworowo. Poza tym wykazano, że kurkumina działa pozytywnie na układ nerwowy i układ krwionośny człowieka. Jest też bardzo dużym wsparciem dla osób, które cierpią na różnego rodzaju choroby stawów.

Przyswajalność kurkuminy

Niestety sama kurkumina charakteryzuje się niską przyswajalnością przez ludzki organizm. Najlepiej sięgać zatem po te suplementy na bazie kurkuminy, które w składzie posiadają też piperynę. To wyciąg z pieprzu, który poprawia wchłanianie kurkuminy, dzięki czemu jej suplementowanie jest rzeczywiście bardzo korzystne. Zanim wybierze się tabletki od konkretnego producenta, warto spojrzeć na ich skład wykazany na opakowaniu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.