Fiołek trójbarwny, nazywany potocznie bratkiem, jest rośliną pochodzącą z rodziny fiołkowatych. W stanie dzikim występuje w Azji i Europie. W Polsce jest kwiatem dziko rosnącym głównie na słonecznych zboczach, polach [ … ]
Kategoria: Jedzenie
Pieczywo – kalorie i wartości odżywcze
Pierwsze wzmianki o pieczywie znajdują się w starożytnej Grecji, już 2,5 tysiąca lat przez naszą erą – wtedy ludziom znane było około osiemdziesięciu różnych rodzajów chleba. W Egipcie chleb był [ … ]
Forma na lato – zdążysz ją osiągnąć?
Do lata pozostał już niecały miesiąc. Czy zdążysz przez ten niezwykle krótki czas poprawić swoją sylwetkę i zaprezentować na plaży fit figurę? Miesiąc to bezsprzecznie zbyt mało czasu, by można [ … ]
Wine pairing, czyli jak łączyć wino z potrawami
Wino jest jednym z najstarszych trunków. Jego historia zaczyna się już w czasach starożytnych. Trudno dziś uwierzyć, że winiarstwo było dość mocno rozwinięte na ziemiach polskich. Z czasem jednak pokochaliśmy [ … ]
Żywienie medyczne sposobem na uzupełnienie diety w czasie choroby
„Jedz na zdrowie” mawiały nasze mamy i babcie. Dobrze wiedziały, co mówią. Odpowiednia dieta jest wsparciem w chorobie i pozwala na szybszy powrót do zdrowia, podczas gdy ta źle skomponowana [ … ]
Czym jest cholesterol?
Cholesterol jest organicznym związkiem chemicznym, który w organizmie człowieka znajduje się w tkankach i osoczu krwi. Czerpiemy go z pożywienia, jak również jest on produktem biosyntezy. Wchłaniany w jelitach cholesterol, [ … ]
Produkty wspomagające odkawszenie organizmu
Odkwaszenie organizmu jest konieczne w przypadku, gdy dojdzie do zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej organizmu i zakłócenia jego podstawowych funkcji regulacyjnych. Objawia się to złym samopoczuciem, a także nieustannym poczuciem zmęczenia i [ … ]
Wekowanie słoików – jak to zrobić prawidłowo?
Wekowanie słoików to metoda konserwacji żywności, nazywana jest również pasteryzacją. Dzięki niej można samodzielnie przedłużyć trwałość produktów żywnościowych. Wyróżnia się pasteryzację niską, monumentalną oraz wysoką – różnią się one czasem [ … ]
Kawa nie taka znowu groźna dla osób z nadciśnieniem
Kofeina, zawarta między innymi w kawie, prowadzi do lekkiego obkurczenia naczyń krwionośnych i przyśpieszenia akcji serca co w następstwie wywołuje wzrost ciśnienia tętniczego krwi. Efekt ten jest jednak zmniejszony przez [ … ]
Jedz lepiej
Chore zęby, niedołężność, zaburzenia pamięci, samotność, niski dochód – to główne przyczyny, dla których starsi ludzie nie jedzą prawidłowo. Również częste w wieku podeszłym choroby przewlekłe pogarszają stan odżywienia. Okazuje [ … ]