Niewątpliwie jajecznica z pomidorami to klasyk, jeśli chodzi o leniwe weekendowe śniadania. To danie jednak szczególnie dobrze smakuje w sezonie, gdy do dyspozycji mamy świeże pomidory i szczypiorek. Jajecznica z pomidorami to prosty, ale smaczny posiłek. Jak więc wykonać to niedzielne śniadanie do łóżka?
Składniki
- Jajka. Kluczowy składnik każdej jajecznicy. Najlepsze będą świeże, pochodzące od kur z wolnego wybiegu.
- Pomidory. Najlepiej dojrzałe i soczyste, które nadadzą potrawie świeżości i lekkości (można dodać także pomidorki koktajlowe).
- Cebula. Dodaje głębi smaku.
- Szczypiorek. Świetnie komponuje się ze smakiem jaj i pomidorów, dodając potrawie świeżości.
- Oliwa z oliwek. Idealna do smażenia, nadaje potrawie delikatny smak.
- Sól i pieprz. Do smaku.
Przygotowanie
- Pokrój cebulę w drobną kostkę, a pomidory w średniej wielkości kawałki. Pomidory koktajlowe wystarczy przekroić na pół, a jeśli są małe to wrzucić w całości.
- Rozgrzej patelnię z oliwą, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
- Dodaj pomidory i smaż kilka minut, aż zmiękną.
- W misce roztrzep jajka, doprawiając solą i pieprzem.
- Wlej jajka na patelnię i mieszaj delikatnie, aż masa zacznie gęstnieć.
- Pod koniec smażenia dodaj posiekany szczypiorek.
Źródło: Vecteezy
Podawanie
Podawanie jajecznicy na ciepło jest kluczowe, aby w pełni cieszyć się jej smakiem i aromatem. Chrupiąca bagietka lub świeże pieczywo stanowią doskonałe uzupełnienie tego dania, dodając tekstury i wzbogacając doznania kulinarne. Jajecznica z pomidorami, serwowana z pieczywem, nie tylko zaspokoi głód, ale również dostarczy niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały, co jest istotne zwłaszcza na początku dnia.
Dodatkowo, można wzbogacić podanie jajecznicy o różnorodne dodatki. Na przykład, posypując danie świeżo zmielonym czarnym pieprzem, dodasz pikantnego akcentu. Świeże zioła takie jak bazylia czy oregano mogą nadać daniu śródziemnomorskiego charakteru. Można również dodać odrobinę startego sera, na przykład parmezanu, który roztopi się na ciepłej jajecznicy, tworząc kuszący i smakowity wygląd.
Dla osób dbających o zdrowie, świetnym pomysłem jest podanie jajecznicy z sałatką ze świeżych warzyw. Takie połączenie zapewni bogactwo witamin i sprawi, że posiłek będzie lekki, ale jednocześnie sycący. Jajecznica z pomidorami może być także serwowana na ciepłych, grillowanych plastrach pomidorów, co dodatkowo podkreśli ich smak.
Jajecznica z pomidorami to wszechstronne danie, które można dostosować do indywidualnych preferencji. Można je podawać w eleganckim stylu, układając na porcelanowym talerzu, co nada śniadaniu wyjątkowej oprawy. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem, będąc doskonałym wyborem na rodzinne śniadanie czy weekendowy brunch. Co więcej, przygotuje ją niemal każdy, gdyż nie wymaga dużej wprawy w gotowaniu. Tak naprawdę najważniejsze jest tutaj odpowiedni sposób wysmażenia jajka.
Warto wiedzieć
- Wartości odżywcze. Jajecznica z pomidorami to źródło białka, likopenu z pomidorów, witamin i minerałów. Białko jest kluczowe dla budowy mięśni, a likopen ma właściwości antyoksydacyjne.
- Wersje dietetyczne. Można przygotować jajecznicę w wersji dietetycznej, używając białek jaj zamiast całych jaj, co obniża kaloryczność dania.
- Warianty z dodatkami. Jajecznica z pomidorami daje możliwość dodania różnych składników, jak szpinak, pieczarki czy ser feta, co pozwala na tworzenie nowych wariantów smakowych.
- Korzyści dla zdrowia. Regularne spożywanie jaj może przyczynić się do poprawy zdrowia serca i wzroku dzięki zawartym w nich składnikom odżywczym.
- Źródło energii. Śniadanie zawierające jajecznice to świetne źródło energii, dzięki czemu jest polecane aktywnym osobom i sportowcom.
- Szybkość przygotowania. Jajecznica z pomidorami to doskonała opcja dla osób, które nie mają dużo czasu rano, ale chcą zjeść zdrowe i pożywne śniadanie.
- Uniwersalność dania. To danie można podawać nie tylko na śniadanie, ale także jako lekki obiad czy kolację, co czyni je bardzo uniwersalnym.
- Kreatywność w kuchni. Przygotowanie jajecznicy z pomidorami daje możliwość eksperymentowania i rozwijania kulinarnych umiejętności, nawet dla początkujących kucharzy.
- Pomysł na zero waste. Jajecznica z pomidorami to doskonały sposób na wykorzystanie resztek warzyw z lodówki, co wpisuje się w trend kuchni zero waste. Bo tak naprawdę przecież, można do niej dodać takie warzywa, jakie chcesz.
- Dla wszystkich grup wiekowych. Jest to danie, które polubią zarówno dzieci, jak i dorośli, co czyni je idealnym wyborem dla rodzinnych posiłków.