Surowe płatki owsiane mają około 380 kalorii na 100 gram. Zupełnie inaczej wygląda to w przypadku płatków już ugotowanych, które mają jedynie 60 kalorii. Co jeszcze zawierają płatki owsiane? Przede wszystkim mnóstwo błonnika, który jest ważnym składnikiem odżywczym. Co poza tym? i jak przygotować płatki owsiane?
Płatki owsiane kcal
Zacznijmy od najważniejszego – ile kalorii mają płatki owsiane? Surowe płatki owsiane to około 389 kcal na 100 gram produktu. Jest to wartość dość wysoka, ale warto pamiętać, że płatki owsiane są bardzo sycące. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, nawet niewielka porcja może nas nasycać na dłużej.
Co więcej, płatki owsiane górskie kcal mają trochę mniej – około 357 kcal na 100 gramów. Płatki owsiane górskie są nieco grubiej przetworzone, co sprawia, że ich kaloryczność jest nieco niższa. Przechodząc do gotowanych płatków owsianych, tu sytuacja wygląda zgoła inaczej. Płatki owsiane gotowane kcal to tylko około 70 na 100 gramów produktu. Jest to zasługą wody, którą płatki owsiane absorbują podczas gotowania, zwiększając swoją objętość, a tym samym zmniejszając gęstość kalorii. Dlatego osobom na diecie poleca się płatki gotowane, anie surowe, z których często robi się na przykład koktajle.
Składniki odżywcze płatków owsianych
- Białko. Płatki owsiane są dobrym źródłem białka roślinnego.
- Błonnik. Zawierają duże ilości błonnika, który wspomaga trawienie.
- Witaminy. Zawierają witaminy z grupy B, w tym B1, B5, B6.
- Minerały. Bogate w żelazo, magnez, cynk i fosfor.
- Antyoksydanty. Zawierają unikalne antyoksydanty zwane avenantramidami.
- Zdrowe tłuszcze. Dostarczają niewielkie ilości zdrowych tłuszczy nienasyconych.
- Beta-glukan. Zawierają beta-glukan, typ błonnika który obniża poziom cholesterolu.
Źródło: Vecteezy
Jak przygotować płatki owsiane?
Płatki owsiane można przygotować na wiele sposobów. Oto kilka propozycji:
- Na ciepło. Najpopularniejszy sposób to ugotowanie płatków na mleku lub wodzie. Wystarczy dodać płatki do wrzącej wody (lub mleka), zmniejszyć ogień i gotować przez kilka minut, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Na zimno. Innym sposobem jest przygotowanie owsianki na zimno. Wystarczy namoczyć płatki w jogurcie lub mleku i odstawić na noc do lodówki. Rano można dodać ulubione owoce, orzechy czy nasiona.
- W formie batoników. Płatki owsiane świetnie sprawdzają się również jako baza do domowych batoników energetycznych. Wystarczy połączyć je z miodem, orzechami, suszonymi owocami, a następnie upiec w piekarniku. Można je zrobić naprawdę w łatwy i szybki sposób. Takie batoniki są bardzo zdrowe, energetyczne i odżywcze.
Aktualności z rynku płatków owsianych
Rynek zdrowej żywności prężnie się rozwija, a płatki owsiane są jednym z produktów, które zyskują na popularności. Producenci wprowadzają coraz więcej innowacyjnych produktów na bazie płatków owsianych. Obejmują one nie tylko tradycyjne owsianki do przygotowania na gorąco, ale również batony energetyczne, ciastka, a nawet mleko owsiane. Płatki owsiane są naprawdę wszechstronne i można je przygotować na wiele sposobów.
Niektóre firmy eksperymentują także z tworzeniem alternatyw dla tradycyjnych produktów, takich jak makaron owsiany czy chleb owsiany. Trend na zdrowe odżywianie, z naciskiem na jedzenie pełnoziarnistych produktów bogatych w błonnik, zdecydowanie sprzyja popularności płatków owsianych. Stały się one symbolem zdrowego stylu życia, a ich wszechstronność i łatwość przygotowania dodatkowo zwiększają ich atrakcyjność na rynku.
Na koniec…
Płatki owsiane to produkt wysoko kaloryczny, ale jednocześnie bardzo sycący i zdrowy. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, płatki owsiane są doskonałym wyborem dla osób dbających o linię, mimo że płatki owsiane kcal mają sporo. Gotowane płatki owsiane mają znacznie mniej kalorii, co czyni je idealnym składnikiem śniadaniowym. Płatki owsiane górskie kcal to trochę mniej niż w przypadku zwykłych płatków, co także może być korzystne dla osób dbających o kaloryczność swojej diety.
Płatki owsiane są nie tylko smaczne, ale także zdrowe, dostarczają organizmowi ważnych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Są też bardzo uniwersalne – można je jeść na ciepło, na zimno, a nawet wykorzystać do przygotowania domowych batoników energetycznych.
Pamiętaj jednak, że pomimo wielu korzyści zdrowotnych płatków owsianych, klucz do zdrowego odżywiania leży w umiarkowaniu. Płatki owsiane są doskonałym dodatkiem do zbilansowanej diety, ale jak wszystko, powinny być spożywane z umiarem.