Artykuł partnera.
Odpowiednie odżywanie ma ogromne znaczenie w okresie oczekiwania na potomstwo. Zrównoważona i zdrowa dieta w trakcie ciąży przynosi korzyści zarówno organizmowi matki, jak i rozwijającemu się płodowi. Ciąża jest także okresem, w którym wiele przyszłych mam zmienia nawyki żywieniowe, by zapewnić wszystkie niezbędne witaminy i minerały rozwijającemu się dziecku. Naturalnym ich źródłem, cieszącym się popularnością wśród ciężarnych, jest siemię lniane. Nasiona lnu zwyczajnego są cenione ze względu na ich obfitość w składniki odżywcze oraz pozytywny wpływ na zdrowie i samopoczucie. W jaki sposób powinno się spożywać siemię lniane podczas ciąży? Dowiedzmy się!
Co to jest siemię lniane i co sprawia, że tak korzystnie wpływa na zdrowie?
Nasiona lnu zwyczajnego, które potocznie nazywamy siemieniem lnianym, od czasów starożytnych dodawane były do wielu potraw, ponieważ starożytni już wtedy wiedzieli, że te małe, brązowe nasionka łączą w sobie zarówno atrakcyjny smak jak i właściwości zdrowotne. Obecnie klasyfikowane jako Superfoods są nieodłącznym elementem zdrowej diety w ciąży i nie tylko. Co sprawia, że siemię lniane jest tak wartościowe szczególnie dla kobiet oczekujących narodzin dziecka?
Pozytywne efekty jedzenia siemienia lnianego w ciąży
Wśród korzyści siemienia lnianego dla ciężarnych należy wymienić:
- Pozytywnie wpływa na rozwój mózgu i układu nerwowego u dziecka oraz zmniejsza ryzyko przedwczesnego porodu i zabezpiecza przed stanem zapalnym: to wszystko dzięki obecnym w nasionach lnu roślinnych kwasów tłuszczowych omega 3, szczególnie kwasu alfa-linolenowego (ALA).
- Wspiera pracę układu trawiennego, skutecznie zapobiegając zaparciom: jest tak przez zawarty w siemieniu lnianym błonnik, który dodatkowo zmniejsza także zgagę i nudności – częste objawy, z którymi zmagają się przyszłe mamy.
- Pomaga w utrzymaniu równowagi hormonalnej: dzieję się tak za sprawą obecnych w nasionach lnu fitoestrogenów, czyli naturalnych związków pochodzenia roślinnego, działających w sposób zbliżony do estrogrnów.
- Zapewniają prawidłowy wzrost płodu oraz przebieg ciąży: odpowiedzialne za to są występujące w siemieniu lnianym witaminy i minerały, przede wszystkim witamina E, witamina B6, niacyna, cynk, magnez oraz kwas foliowy.
W jaki sposób bezpiecznie włączyć siemię lniane do diety w trakcie ciąży?
Istnieje wiele sposobów spożywania siemienia lnianego. Należy oczywiście jeść go w rozsądnych ilościach oraz skonsultować z lekarzem prowadzącym ciążę zamiar włączenia tego składnika do swojej diety. Oto kilka propozycji, jak przyszła mama może dodawać siemię lniane do codziennego menu:
Metoda 1: Zmielone siemię lniane – siemię lniane po zmieleniu może być dodawane do różnorodnych dań, takich jak jogurty, smoothie, płatki śniadaniowe czy zupy. Rozdrobnienie nasion ułatwia przyswajanie obecnych w nich wartości odżywczych.
Metoda 2: Siemię lniane w sałatkach – by domowa sałatka zyskała jeszcze smaku i wartości odżywczych, wystarczy posypać ją kilkoma łyżkami siemienia lnianego.
Metoda 3: Siemię lniane jako dodatek do wypieków – dodanie nasion siemienia lnianego do wypieków, domowego pieczywa, bułeczek lub ciastek, wzbogaci je w wartości odżywcze.
Metoda 4: Siemię lniane jako substytut jajka – zmielone siemię lniane może z powodzeniem zastępować jajko w wielu daniach, w tym naleśnikach, placuszkach i różnego typu wypiekach. Wystarczy rozpuścić je w wodzie.
Potencjalne ryzyko związane ze spożyciem siemienia lnianego w ciąży
Dotychczas nie zaobserwowano negatywnych skutków spożywania siemienia lnianego dla rozwoju płodu. Nie istnieją zatem żadne przeciwwskazania siemienia w ciąży. Niemniej jednak, zbyt częste jedzenie pewnych produktów może prowadzić do wystąpienia niepożądanych objawów. Siemię lniane również znajduje się na liście tych produktów. Nadmierna ilość nasion lnu w diecie może wywoływać biegunkę. Z tego też powodu, zanim kobieta w ciąży włączy je do swojego jadłospisu, powinna omówić to z lekarzem ginekologiem.
Smaczne i zdrowe przepisy z siemieniem lnianym dla ciężarnych
Poniżej znajdziesz kilka przepisów na dania z wykorzystaniem siemienia lnianego.
Owsianka lniana z dodatkiem owoców:
Składniki:
- 1 łyżka kaszy jaglanej,
- 3 łyżki płatków owsianych górskich,
- 1 łyżka siemienia lnianego,
- Ulubiony owoc, np. truskawki, kawałki pomarańczy, maliny, jagody, kawałek jabłka lub gruszki,
- 1 łyżka rodzynek,
- 1 suszony daktyl,
- 1 suszona figa lub morela,
- 1 łyżka pestek słonecznika,
- 1 łyżka pestek dyni,
- 1 goździk,
- Szczypta cynamonu, imbiru i kurkumy.
Przygotowanie:
- W małym garnku zagotuj pół szklanki wody.
- Dodaj opłukaną kaszę jaglaną, siemię lniane oraz szczyptę cynamonu. Delikatnie wymieszaj i gotuj przez krótką chwilę.
- Dodaj płatki owsiane, imbir i goździk, kontynuując gotowanie i mieszając przez kolejną chwilę.
- Dolej około 2 łyżek zimnej wody, ponownie wymieszaj i gotuj owsiankę przez krótką chwilę.
- Dodaj pokrojony owoc i dokładnie wymieszaj.
- Następnie dolej gorącej wody, aby sięgała około 1,5 cm powyżej poziomu kaszy.
- Dodaj szczyptę kurkumy, dokładnie wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez krótką chwilę.
- Pokrój daktyla, figę lub morelę na cienkie paseczki. Dodaj je wraz z rodzynkami, nasionami dyni i słonecznika do garnka. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Gotuj całość przez około 20 minut, aż owsianka zgęstnieje i wchłonie wodę, stale mieszając.
Owsianka jest gotowa do podania!
Koktajl owocowy z dodatkiem siemienia lnianego.
Składniki:
- 1/2 szklanki borówek,
- 1/2 szklanki truskawek,
- 1 szklanka kefiru,
- 1 łyżka siemienia lnianego (niezmielonego),
Całość zblenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. Chcąc podkreślić słodki smak koktajlu, możesz dodać 3 daktyle lub 1 łyżeczkę miodu (jeśli nie masz cukrzycy ani nadwagi).
Reasumując, nasiona lnu stanowią cenne źródło składników odżywczych, szczególnie istotnych podczas ciąży. Spożycie siemienia lnianego w ciąży może przynieść wiele korzyści, m.in. wesprzeć rozwój mózgu i układu nerwowego u dziecka, uregulować pracę układu trawiennego i hormonalnego oraz zapewnić odpowiednią podaż witamin i minerałów niezbędnych dla prawidłowego wzrostu płodu. Włączyć siemię lniane do diety w czasie ciąży można na kilka sposobów, np. dodając go do jogurtów, sałatek, wypieków czy koktajli owocowych. Niemniej jednak nadmierna konsumpcja siemienia lnianego może prowadzić do biegunek, dlatego zaleca się konsultację z lekarzem przed wprowadzeniem go do jadłospisu. Szukasz więcej informacji na temat ciąży? Sprawdź Nas: https://gyncentrum.pl/